低溫真空油炸機加工食品包含的類型:
1、水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉(jiāo)、木菠(bō)蘿、柿(shì)子、草莓、葡萄、桃、梨、菠蘿蜜、山楂(zhā)、藍莓、火龍果等;
2、蔬菜類:西紅柿、紅薯(shǔ)、土豆、四季豆(dòu)、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥、秋葵、芸豆、黃瓜、香菇、山藥等;
3、幹(gàn)果類:大棗、花生等、腰果、核桃、蠶豆等;
4、水產品及(jí)畜禽肉類(lèi)等。
真空油(yóu)炸機廠家
真空油(yóu)炸(zhà)機(jī)是同步精(jīng)度高運轉平穩(wěn)。真空油炸技術是在20世紀60年代(dài)末和70年代初興起的,開(kāi)始(shǐ)時用於油炸馬鈴薯(shǔ)片,得到了比一般(bān)傳統油炸工藝具有更好品質的(de)產品,後來又(yòu)有人用它幹(gàn)燥果片。80年代以後,該技(jì)術發展的更快,應用更加廣泛。
真(zhēn)空油炸機(jī)油炸溫度(dù)應低於95℃,避免了上一代真空油炸(80~120℃)溫(wēn)度過高(gāo)產生廢油的問題。由(yóu)於真空(kōng)油炸溫度較低,用電作為(wéi)加熱手段是不可取的,會因高(gāo)溫產(chǎn)生大量的廢油,這在果蔬脆片設備行業標準(zhǔn)內有明確規定。
真空油炸機廠家(jiā)