低溫（wēn）真空油（yóu）炸機應（yīng）用炸蘋果片：
低（dī）溫真空油（yóu）炸機是利（lì）用導熱介質，在負壓下（xià）低溫對蘋果片進行脫水處理，使蘋果片大（dà）限（xiàn）度的保留色，味，營養。設（shè）備由真空脫水釜、真空機組總成（chéng），油過濾係統、冷凝（níng）器、換熱器、循環係統（tǒng）、電氣控製係統等。
真（zhēn）空低溫脫水，是（shì）指（zhǐ）在真空狀態（tài）下（xià）進行的蘋果片加工、脫水，從而減少蘋果片中氧氣與蘋果片進行接觸而氧（yǎng）化，避免氧化反（fǎn）映產生對（duì）人體（tǐ）危害的侵蝕，避免高溫（wēn）油炸所帶（dài）來的諸多（duō）弊端及食品營（yíng）養損失現象。其過氧化值大大延長了一些油炸油的運行時（shí）間周期，減少了油炸機的變質。全自動油炸機可以實現連續化生（shēng）產，節能，節省大量人工，使產品的品質更統一。與傳統的（de）真空油炸機相比，節儉油炸（zhà）機的油耗可達50％以上。真空油炸（zhà）機廣泛研究應用於我國花生、肉、魚、蔬（shū）菜、麵條等食（shí）品的油（yóu）炸，其產量（liàng）數據可根據不同（tóng）用戶的（de）需要情況（kuàng）而定。
真空油炸機價格
真空油炸機是同步精（jīng）度高運轉平穩（wěn）。真空油炸技（jì）術是（shì）在20世紀60年代末和（hé）70年代初興起的，開始時用於油炸馬鈴薯片（piàn），得到了比一般傳統油炸工藝（yì）具有更好品質的產品，後來又有人用它幹燥果片。80年代以後，該技術發展的更快，應（yīng）用更加廣泛。
真空油炸機油（yóu）炸溫度應低於95℃，避免了上一代真空油炸（zhà）（80～120℃）溫度過高產生廢油的問題。由於真空（kōng）油炸溫度較低，用電作為（wéi）加熱手段（duàn）是不可取的，會因高溫產生大量的廢油，這在果蔬脆片設備行業標準內有明確規定。
真空油炸機價格（gé）
