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行業新聞

油炸大棗越來越受人們歡迎

來源: 時間:2021-07-12 11:14:27 瀏覽(lǎn)次數:

真空低溫油炸是在(zài)真空的條件下,食品(pǐn)中水分汽化溫度降低、能在短時間內迅速脫水,實現在低溫(90℃)條件下(xià)對食品的幹製。真空油炸實際上是對食品的幹燥脫水,隻不過把油作為供熱的(de)介質,與生活中所說的油炸有著根本的(de)區別。 高溫油炸會破壞食(shí)用油中的(de)很多營養成分,而且加(jiā)工過後的食物含油量大,高脂肪高熱量的食物容易導致高血壓,這就使得低溫真空(kōng)油炸技術脫穎而出。

大家肯定有喜歡吃大棗的(de)對吧,尤其是剛摘下來(lái)的棗(zǎo),爽脆可(kě)口,清甜爽口,如果采摘時間變長之後,棗的水分(fèn)會蒸發掉,口感吃(chī)起來變不好(hǎo)了.

所以棗的儲存跟(gēn)深加工是一個大的問題,現在棗的深加工有一種(zhǒng)趨勢,采摘下的新鮮(xiān)大棗儲(chǔ)存到冷庫裏,等需要加工的時候(hòu),將棗(zǎo)從冷庫取出,去核(hé),然後放到一種叫做真(zhēn)空(kōng)油炸機的(de)設備裏麵進行加工,也就是通過魅影直播所(suǒ)說的大(dà)棗(zǎo)油炸機,脆棗加工設備,大家不要看到“油炸”變(biàn)覺得敏感,其實加工好(hǎo)的脆棗含油量很低的,基本看不出來(lái)是油炸的,重要(yào)的是經過真空油炸機出來的脆棗保留了原有的棗香(xiāng),保留了(le)棗本身(shēn)的顏色。

大家在市場上看(kàn)到的脆棗,香酥脆棗,包括在來伊份(fèn)裏麵看(kàn)到的產品便是用這種(zhǒng)大棗油炸機製作而成的(de),這種大棗油炸設備是新時代人們對(duì)生活水(shuǐ)平要求高才生(shēng)產出來的產物,是一次革命性的創新,越來越受到一些(xiē)企業的考察(chá)與信賴。相(xiàng)信在沒有開發出新(xīn)的更環保、更安全(quán)、含油量更低的產品(pǐn)之前(qián),諸城市奧普機械有限公司生產的大棗油炸機(jī),大棗油炸設(shè)備,大棗真空油炸機 將會是一個熱(rè)門市場,成為越來越多的食品廠企業發展的橋梁(liáng)與紐帶.

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