低溫真空油炸機（jī）加工食品（pǐn）包（bāo）含的類（lèi）型：
1、水果類（lèi）：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨、菠蘿蜜（mì）、山楂、藍莓、火龍果等；
2、蔬（shū）菜類：西紅柿、紅（hóng）薯、土豆、四（sì）季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥（cōng）、秋葵、芸豆、黃瓜、香菇、山藥（yào）等；
3、幹果（guǒ）類：大棗、花生（shēng）等、腰果、核桃、蠶豆等；
4、水產品及畜禽肉類等。
真空油炸設備廠家
真空油炸機在（zài）肉製品中的應用
真空油炸技術的應用的範圍很廣，比如說在水產品（pǐn）加工，海產品加工，堅果加工、牛肉幹、豬肉幹等。不同的（de）肉製品（pǐn）有不同的預處理過程。牛肉幹是我（wǒ）國的傳統休閑（xián）食品，廣受消費者的（de）喜愛。將低溫真空油炸脫水技術應用於牛肉幹（gàn）的加工上，並取（qǔ）得了很（hěn）好的效果。在預處理時可將牛肉（ròu）進行（háng）鹵製和醃製，真空油（yóu）炸機炸牛肉幹就可製成兩（liǎng）種不同口味。采用冷凍後再進行真空油炸（zhà）的技術，可以很（hěn）好（hǎo）地保持（chí）牛肉幹（gàn）的外觀形狀，並能在很大程度（dù）上改善牛肉幹質地太硬的缺陷（xiàn）。肉製品的肉質柔軟多汁、不易貯運保藏，多為就地（dì）鮮（xiān）銷。而（ér）傳（chuán）統工藝製成的加（jiā）工繁瑣、製（zhì）成品保質期短、成本高。使用真空油炸機卻可以（yǐ）快速的實現這些（xiē）目標。
真空油炸（zhà）的肉製品減緩了油的氧（yǎng）化變質，降低了油耗、能耗，提高了原料利用率，降低了產品成本，提高了（le）勞動生（shēng）產率。同時產品安全衛（wèi）生，便於保存和攜帶，是一種較好的休閑旅遊食（shí）品。
低溫真空（kōng）油炸（zhà）不僅對果蔬深加工具有劃時代的意義，對於肉（ròu）製品（pǐn）行業來說亦（yì）是如此。據（jù）了解，采用冷凍後再進行真空油（yóu）炸的技術，可以很好地保持牛肉幹的外觀形（xíng）狀，並能（néng）在很大程度（dù）上改善（shàn）牛肉幹質地太硬的缺陷。其次，低溫真空油炸的肉製（zhì）品亦能擺脫（tuō）加工繁瑣、製成品（pǐn）保質（zhì）期（qī）短、成本高等不足，成為休閑食品新寵。
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