現如今，食品安全問題成為人們在追求健康品質生活上的關注焦點。為了保持營養均衡（héng），每天（tiān）都要攝（shè）入一定（dìng）量（liàng）的蔬菜水果和肉類，但是這些（xiē）蔬果（guǒ）表麵沾滿了汙垢，很可能（néng）還有農藥殘留，肉製品可能含（hán）有抗生素。一（yī）般的（de）清洗難（nán）以殺滅細菌，去除農藥殘留、抗生素，於是打（dǎ）著能把這些都消滅的家用果蔬清（qīng）洗用品應運而生。果（guǒ）蔬（shū）清洗（xǐ）機和現（xiàn）在許多興起的小家電一樣，帶著網（wǎng）紅屬（shǔ）性，正好（hǎo）迎合了許（xǔ）多80、90後的（de）消費者為精致的健康生活保駕（jià）護（hù）航，又能夠彰顯他們（men）的個（gè）性化需求的心理。果蔬清洗機的分類市場上的果蔬清洗機（jī）根（gēn）據清洗原理不同主要分為三類，分別是臭氧型（xíng）、超聲波型和（hé）等離子型。臭氧型（xíng）果蔬清洗機裏麵有臭氧發生器，工作時產（chǎn）生臭氧，通過氧（yǎng）氣泵進（jìn）入臭（chòu）氧輸送管，送到洗滌桶中與水溶解形成臭氧水，臭氧在常溫、常壓下分解（jiě）成氧氣和單個氧原（yuán）子，氧原子ji強的活性（xìng）對細菌有氧化作用，使細胞破（pò）裂，達到消毒殺菌、降解農藥（yào）、以（yǐ）及去除表麵的殘（cán）留物質的效果。
但是（shì）經過（guò）臭氧清（qīng）潔後，果蔬的營養和口感也會打折扣。而（ér）且（qiě）含有水溶性和脂溶性兩類，水溶性主（zhǔ）要附著（zhe）細胞表麵，經過水的浸泡就會逐漸（jiàn）流失，脂溶性會進入細胞內，但是一塊肉有（yǒu）上千層細胞，臭氧能破壞的不過是冰山一角。所以臭氧型蔬果清洗機能對表麵的農殘留起到一定去除作用，但是對深層有害物質作用不大。
